Après vous être délectés avec notre recette de couscous tunisien au poisson ( * ), découvrez le mesfouf (ou masfouf). Traditionnellement servi dans sa version sucrée la veille du premier jour de jeûne du Ramadan, il se prépare de multiples façons : aux...

Symbole de la cuisine d'Afrique du Nord par excellence, le couscous apporte le soleil dans nos assiettes. Le mot "couscous" viendrait du mot "keskes", lui-même issu de l'arabe "koskossou" signifiant poudre. Comme le tajine qui désigne le contenant et...

Si vous rêvez de grands espaces, de sérénité, d'un contact unique avec votre environnement, alors sans aucun doute vous devez vivre cette expérience : atteindre, après quelques heures de pistes caillouteuses en 4X4, l'oasis de Ksar Ghilane, se ressourcer...

Nos artistes-potiers ont encore frappé! Leur maitrise de la matière leur permet toutes les fantaisies, pour notre plus grand plaisir, et leur talent a donné jour à cette superbe collection marbrée . A partir d'une seule et même argile rouge, travaillée...